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みなみた日記

今日、かんじたこと


だいだい 2020年12月12日(土)

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岡山の「だいだい」を頂いた。

だいだいの絞り方まで教わった。
///柑橘系を絞るときには、絞る断面を上にしたまま絞る。!!これが、必須だそうな・・・・!!
というのも、絞り汁が表の皮を辿って落ちるときに{香}を纏う、という理由なのです。

産まれて初めて聞いた。
まだまだ知らないことだらけの世の中。

旺なつきさん、ありがとうございます(m_m)

感謝!!!

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